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REVIEW Technologie de service - CAP Restaurant

Cet ouvrage prend appui sur des situations professionnelles contextualises diversifies permettant l lve d apprhender les connaissances et de dvelop.

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Technologie de service - CAP Restaurant

Per les comptences de son futur mtier Structure d un chapitre Une mise en situation professionnelle activits pour dcouvrir et construire de faon ac.

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Tive les connaissances et les comptences du futur serveur Une fiche de synthse Les exercices d application permettent une mise en pratiue des acuis.